為什么要清洗油煙管道？
定期清洗油煙管道有助于減少廚房排氣系統火災發生的風險。我們都知道，商業廚房烹飪過程中所產生的油煙會通過油煙管道排出去，在這個過程中，一部分的油脂會附著在管道內部，隨著時間的推移， 終會形成一層厚厚的油脂，進而導致火災隱患。如果達到一定的條件，就會引發火災，造成重大事故。所以說，定期清洗油煙管道可以有效地清除掉這些油脂，從而大大降低排煙系統火災風險。
多久清洗一次油煙管道？
不同類型的機構應根據廚房排氣系統的具體使用情況進行定期清洗。一般來說，商業廚房每年應該對油煙管道進行2到4次徹底清洗。
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